Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. BIO – Mia Natura

Tipologia Rosato
Vitigno Montepulciano 100 %
Vinificazione Criomacerazione a 0° seguita da fermentazione a temperatura
controllata in assenza di vinacce su pied de cuve con lieviti indigeni.
Imbottigliato senza chiarifica
Affinamento Breve affinamento in acciaio
Colore Rosso ciliegia brillante
Profumo Frutti di bosco a bacca rossa, ciliegia
Sapore Fresco, fruttato
Gradazione alcolica 12,5/13 % vol
Temperatura di servizio 12/16 °C
Natura del terreno Argilloso-calcareo sciolto e profondo con scheletro affiorante
Esposizione Sud
Altitudine 120 mt slm
Sistema di allevamento Filare a doppia cortina
Sistema di potatura Cordone speronato a 2 gemme
Densità di piante per ettaro 2.500
Produzione media per ettaro 120 Qli
Raccolta A mano; prima decade di ottobre

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