Don Pasquale – Riserva Montepulciano

Tipologia Rosso
Vitigno Montepulciano 100 %
Vinificazione Fermentazione a lunga macerazione delle vinacce a
temperatura controllata
Affinamento Acciaio, legno (almeno 24 mesi in piccole botti di terzo, quarto
passaggio), bottiglia
Colore Rosso rubino intenso tendente al granato
Profumo Intenso, leggermente speziato
Sapore Caldo, corposo, elegante, giustamente tannico
Gradazione alcolica 14/14,5 % vol
Temperatura di servizio 18/20 °C
Natura del terreno Argilloso-calcareo sciolto e profondo
Esposizione Sud/Sud-Est
Altitudine 170 mt slm
Sistema di allevamento Filare a doppia cortina
Sistema di potatura Cordone speronato a 2 gemme
Densità di piante per ettaro 2.500
Produzione media per ettaro 50 Qli
Raccolta A mano; fine ottobre

Descrizione

A mio padre…l’inizio di un futuro.
Dedicato a mio padre il cui profilo è stato stilizzato sull’etichetta dal maestro Stefano Schiazza, noto pittore teatino.
Proviene da un’esclusiva selezione di Montepulciano d’Abruzzo, solo delle migliori annate.

Domenico Radica