Montepulciano D’Abruzzo D.O.C. BIO – Terra Cruda

Tipologia Rosso
Vitigno Montepulciano 100 %
Vinificazione Fermentazione con lunga macerazione delle vinacce a
temperatura controllata
Affinamento Acciaio, legno (piccole botti di terzo, quarto passaggio), bottiglia
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Intenso, leggermente speziato
Sapore Caldo, corposo, elegante, giustamente tannico
Gradazione alcolica 13,5/14,5 % vol
Temperatura di servizio 18/20 °C
Natura del terreno Argilloso-calcareo sciolto e profondo
Esposizione Sud/Sud-Est
Altitudine 170 mt slm
Sistema di allevamento Filare a doppia cortina
Sistema di potatura Cordone speronato a 2 gemme
Densità di piante per ettaro 2.500
Produzione media per ettaro 85 Qli
Raccolta A mano; seconda metà di ottobre