Vino Spumante Rosè

Tipologia Vino spumante Rosè
Vitigno Montepulciano 100 %
Vinificazione A freddo in assenza di vinaccia
Presa di spuma In autoclave per 6 mesi a temperatura controllata su lieviti indigeni
Colore Brillante, rosato
Profumo Sentori di rosa, ciliegia e frutta rossa
Sapore Armonico, persistente, brioso con sensazioni di ciliegia
Gradazione alcolica 10/11 % vol
Temperatura di servizio 6/8 °C
Natura del terreno Argilloso-calcareo sciolto e profondo
Esposizione Sud
Altitudine 120 mt slm
Sistema di allevamento Filare a doppia cortina
Sistema di potatura Cordone speronato a 2 gemme
Densità di piante per ettaro 2.500
Produzione media per ettaro 120 Qli
Raccolta A mano; prima settimana di settembre

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