Abruzzo Pecorino D.O.C. BIO – Terra Cruda

13.00

Tipologia: bianco
Vitigno: Pecorino 100 %
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in assenza di vinacce su pied
de cuve con lieviti indigeni, dopo lunga criomacerazione
Affinamento: acciaio (da tre a sei mesi sulle fecce nobili), bottiglia
Colore: giallo paglierino, con venature verdi
Profumo: frutta gialla, fiori di campo, finale speziato
Sapore: fresco, fruttato con note di frutta esotica ed erbe aromatiche
Gradazione alcolica: 12,5/13 % vol
Temperatura di servizio: 10/14 °C

Abbinamenti: primi di pesce, crostacei in salse, secondi piatti di pesce, formaggi poco stagionati