Vino Spumante Pecorino

Tipologia: vino spumante Pecorino
Vitigno: Pecorino 100 %
Vinificazione: a freddo in assenza di vinaccia
Presa di spuma: in autoclave per 6 mesi a temperatura controllata su lieviti indigeni
Colore: giallo paglierino
Profumo: sentori agrumati e di frutta esotica, sul finale note crosta di pane
Sapore: armonico, persistente, brioso con sentori di pesca e di mango
Gradazione alcolica: 10/12 % vol
Temperatura di servizio: 6/8 °C

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